Colore ramato intenso

Sentori di frutta sotto spirito...

ciliegie...

amarene...

e frutti di bosco

Pinot Grigio Ramato riserva

Vitigni:

100% Pinot Grigio

Anno impianto:

1968

Numero ceppi:

+/- 4000 piante/ha

Altitudine:

+/- 150 m.s.l.m

Giacitura:

Collinare con esposizione a Est/Nord-Est

Natura del terreno:

Marna ed Arenaria

Zona del vigneto:

Rocca Bernarda

Produzione:

bassa resa

Sistema di allevamento:

Cappuccina

Colore:

Ramato intenso

Profumo:

Al naso si presenta complesso, con note di frutta sotto spirito, marasca e frutti di bosco

Gusto:

Al palato si esprime con note molto vellutate, grande struttura e persistenza

Vinificazione:

Lunga macerazione sulle bucce (è questo il momento in cui il vino acquisisce la sua peculiare tonalità ramata);

Dopo l' imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia per diversi mesi prima dell' uscita sul mercato;

Accostamenti gastronomici

Vino da abbinamenti con piatti a base di pesce saporiti

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Azienda Agricola Specogna

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