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Colore giallo intenso con leggeri riflessi verdi
Sentori di agrumi e mandorla
Note dolci e speziate unite in una grande complessità
Richiami di pesca, salvia e pepe bianco
Note di mallo di noce

Identità

Identità 2015 Bianco Doc Friuli Colli Orientali

Un vino che nasce dall’ unione dei 3 grandi vitigni autoctoni a bacca bianca del Friuli, per rappresentare al meglio la grande potenzialità qualitativa di questo territorio.

 

Vitigni:
70 % Friulano – 15% Malvasia - 15% Ribolla gialla
Anno impianto:
Vigneti piantati tra il 1960 ed il 1978
Numero ceppi:
5000 piante ad ettaro
Altitudine:
170 m.s.l.m.
Giacitura:
Collinare con esposizione a sud est
Natura del terreno:
Marna ed Arenaria
Zona del vigneto:
Rocca Bernarda
Produzione:
1kg di uva per pianta
Sistema di allevamento:
Capuccina e Candelabro
Colore:

Giallo intenso con leggeri riflessi verdi

Profumo:

Dolce, ampio, speziato con spiccate caratteristiche varietali; con sentori di agrumi, mandorla, mallo di noce, frutta esotica e richiami di pesca a polpa bianca, salvia e pepe bianco

Gusto:

Vino potente, strutturato, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata; il tipico retrogusto di mandorla e frutta esotica è molto persistente

Vinificazione:

 

mini
Accostamenti gastronomici

Si abbina al prosciutto crudo ed il prosciutto cotto; accompagna piacevolmente anche  i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi.

Temperatura di servizio: 12/14 °C

bassa