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Merlot

Merlot 

DOC Friuli Colli Orientali

Vitigni:
100 % Merlot
Anno impianto:
Dal 1968 al 2005
Numero ceppi:
± 4000 piante/ha
Altitudine:
da 100 a 150 metri s.l.m.
Giacitura:
Collinare e pianeggiante
Natura del terreno:
Marna ed Arenaria
Zona del vigneto:
Friuli Colli Orientali
Produzione:
± 2 kg per pianta
Sistema di allevamento:
Guyot
Colore:

Colore rosso rubino.

Profumo:

Il profumo è caratterizzato da intense note di violetta e frutta rossa in generale.

Gusto:

Il sapore è morbido, corposo e persistente.

Vinificazione:

 
  • Diraspa- Pigiatura soffice;

  • ± 10 giorni di macerazione sulle bucce;
  • Svinatura e affinamento in botti di rovere per circa un anno;
  • Dopo questo periodo si passa all' imbottigliamento. 
2022FCOMerlot
Accostamenti gastronomici

Si accompagna con primi piatti saporiti, carni rosse e bianche, intingoli ed insaccati.

Temperatura di servizio: 16°C

bassa
bassa
bassa

Azienda Agricola Specogna

Via Rocca Bernarda, 4 - 33040
Corno di Rosazzo (UD)
Telefono: 0432 755840
E-Mail: info@specogna.it
P. Iva: 02184860308

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