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Chardonnay

Chardonnay 2020

DOC Friuli Colli Orientali

 

 

Vitigni:
Chardonnay 100%
Anno impianto:
1992
Numero ceppi:
± 5000 piante ad ettaro
Altitudine:
± 170 m.s.l.m.
Giacitura:
Collinare con esposizione a nord-est
Natura del terreno:
Marna ed Arenaria
Zona del vigneto:
Rocca Bernarda
Produzione:
± 2 kg per pianta
Sistema di allevamento:
Guyot
Colore:

Giallo intenso con leggeri riflessi verdolini

Profumo:

Profumo intenso di mela matura, di vaniglia e di agrumi ben integrati fra di loro e con una complessità in bocca molto decisa ed equilibrata.

Gusto:

Strutturato, di grande volume e persistenza gustativa.

Vinificazione:
  • Vendemmia a mano;

 
  • Vinificazione in bianco con immediata premitura soffice delle uve;
  • Fermentazione in vasche di acciaio;
  • Affinato in botti di acciaio;
  • Dopo circa un anno di affinamento si passa all' imbottigliamento.
Chardonnay
Accostamenti gastronomici

Adatto a primi piatti importanti ed a piatti di pesce o carne bianca.

Temperatura di servizio: 10°C.

bassa
bassa
bassa

Azienda Agricola Specogna

Via Rocca Bernarda, 4 - 33040
Corno di Rosazzo (UD)
Telefono: 0432 755840
E-Mail: info@specogna.it
P. Iva: 02184860308

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