I Vigneti
L'azienda ha una superficie vitata di circa 16 ettari e tutti i vigneti sono situati nelle migliori posizioni della zona con una densità di impianto di 4.000 - 4.500 viti per ettaro.
I sistemi di allevamento sono a "Cappuccina" e a "Guyot".
Nel primo sistema vengono piegati due capi a frutto mentre nel secondo sistema viene piegato un solo capo a frutto.

L'azienda dispone inoltre di un piccolo vivaio in cui vengono moltiplicati cloni di alcune varietà in via di estinzione, prelevando le gemme da moltiplicare dai vigneti più antichi della zona, questo sistema dà la possibilità di studiare e quindi realizzare vigneti che altrimenti rimarrebbero solo nella memoria.

Le produzioni sono molto basse e si attestano sull'ordine dei 70 q.li/ha, fanno eccezione il Picolit ed il Merlot Oltre che hanno una produzione inferiore.
II prodotto che otteniamo ha delle ottime caratteristiche organolettiche, un grado alcolico e un'acidità quasi sempre perfetti, che facilitano molto il lavoro in cantina.